Lupinenmehl
DE, Rapunzel AG

Lupinenmehl

Wir machen Bio aus Liebe.
250 g 3,99 € / 250 g
Das mild-nussig schmeckende Mehl enthält reichlich pflanzliches Eiweiß in hoher Qualität, denn Lupinen enthalten alle essentiellen Aminosäuren. Beliebt ist es auch in der kohlenhydratreduzierten Low Carb Küche und in basischen Rezepten. Lupinenmehl ist sehr vielseitig und einfach verwendbar und zeichnet... mehr anzeigen

Das mild-nussig schmeckende Mehl enthält reichlich pflanzliches Eiweiß in hoher Qualität, denn Lupinen enthalten alle essentiellen Aminosäuren. Beliebt ist es auch in der kohlenhydratreduzierten Low Carb Küche und in basischen Rezepten. Lupinenmehl ist sehr vielseitig und einfach verwendbar und zeichnet sich durch seine guten Back- und Bindeeigenschaften aus. Auch als veganer Ei-Ersatz und Proteinergänzung in Müslis & Smoothies ist es bestens geeignet. Lupinenmehl wird durch die sorgfältige Vermahlung von Süßlupinensamen gewonnen. Diese stammen aus deutschem Anbau. Mit dem köstlichen Mehl lässt sich schnell & einfach die Nährstoff-Aufnahme erhöhen und Abwechslung in die Küche bringen. Einfach ausprobieren!

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3,99 € 15,96 € / Kilogramm
  • ab 6: 250 g 3,59 € (14,36 € / Kilogramm)
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Alles was du wissen musst.

  • ÖkokontrollstelleDE-ÖKO-006
  • Bio-ZertifizierungEG
  • Qualität
  • HerkunftshinweisDeutschland Landwirtschaft

Weitere Produktdetails

Zutaten
geschälte SÜSSLUPINENSAMEN*wärmebehandelt gemahlen(100,00%)
Zutatenlegende
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ursprungsland
Deutschland
Herkunft EU Bio Logo (Land)
Deutschland Landwirtschaft
Allergene
Lupinen
Ernährung
Vegan, Vegetarisch
Energie 1587 kJ / 379 kcal
Fett 13,8 g
      - davon gesättigte Fettsäuren 2,1 g
Kohlenhydrate 12,6 g
      - davon Zucker 2,2 g
Eiweiß 40,2 g
Salz 0,027 g
Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung.
Gefahrstoff:
nein
Sicherheitshinweise P:
keine Angabe

Verwendung
zur Herstellung von Teigen für Brot, Pfannkuchen, Bratlinge, Pizza und Kuchen, als Zugabe und zum Andicken von Suppen und Saucen, zur schnellen Protein-Anreicherung von Smoothies, Shakes, Porridge und Müslis. Für 'Horchata' das Erfrischungsgetränk aus Spanien. In herkömmlichen Rezepten können bis zu 15% der Getreidemehlmenge durch Lupinenmehl ausgetauscht werden. Bei Bedarf die Flüssigkeitsmenge anpassen, bis die gewohnte Teigkonsistenz erreicht ist. Als veganer Ei-Ersatz: 1 EL Lupinenmehl + 2 EL Wasser.

Lagerungshinweis
Bitte kühl und trocken lagern.
Verkehrsbezeichnung
Lupinenmehl getoastet
Abtropfgewicht
kg
Inverkehrbringer
Rapunzel Naturkost GmbH
Rapunzelstraße 1
87764 Legau
Deutschland
info@rapunzel.de
www.rapunzel.de